Sastojci:
Tijesto:
- 250 g omekšanog maslaca,
- 3 kašičice narendane korice limuna,
- 1 čaša od jogurta šećera,
- 3 jaja,
- 1,5 čaša jogurta,
- 1/4 čaše soka od limuna,
- 2 čaše brašna,
- 1 prašak za pecivo
- 1/4 čaše soka od limuna,
- 2/3 čaše šećera
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 °C. Namastite pleh. Mikserom dobro umutite maslac, narendanu i prethodno dobro opranu koricu limuna.
Dodajte jaja, jedno po jedno, ne prestajući da mutite, pola količine jogurta i pola količine limunovog soka. Dobro promiješajte. Pola količine brašna i prašak za pecivo dodajte u tu smjesu, pa tek onda dodajte preostali jogurt, sok od limuna i brašno.
Smjesu stavite u namašćenu tepsiju i pecite 50 minuta na 180 stepeni u prethodno zagrijanoj rerni.
U međuvremenu, napravite sirup od limuna: pomiješajte sok od limuna, šećer i 1/4 čaše hladne vode i zagrijte. Miješajte 2-3 minuta dok se šećer ne rastopi. Kada prokuha, smanjite temperaturu i kuhajte još 5 minuta. Vruć sirup prelijte po vrućem kolaču. Na vrh narendajte malo korice od limuna.