Ukoliko ste ljubitelj čokoladnih kolača, onda će vam se ovaj sigurno svidjeti. Uopće nije težak za napraviti, a fenomenalan je.
Sastojci
- Biskvit
- 4 jaja,
- 10 dkg šećera,
- 20 dkg margarina,
- 10 dkg čokolade za kuhanje,
- 4 žlice brašna,
- 1 prašak za pecivo
- 0,5 l slatkog vrhnja,
- 20 dkg čokolade za kuhanje,
- 1 žlica šećera
Priprema
Biskvit:Žutanjke i šećer umutiti, dodati istopljeni margarin i čokoladu, brašno pomiješano sa praškom za pecivo i na kraju snijeg od bijelanjaka (bijelanjke umiješati polagano, ne mikserom). Peći (u tepsiji cca 20x35cm) na 180°C oko 20 min… ovisi od pećnice… provjeriti čačkalicom kad je pečeno.
Krema:
Slatko vrhnje, čokoladu i šećer zagrijavati na laganoj vatri (miješajući polagano) dok ne provri.
Pečeni biskvit izbockati vilicom na nekoliko mjesta i dok je još topao preliti ga sa mlakom (ne vrelom ni hladnom) kremom. Krema je dosta rijetka ali je ne treba dodatno miksati ili bilo što dodavati jer će se nakon nekoliko sati u hladnjaku stisnuti. Kolač ohladiti prvo na sobnoj temperturi, a onda staviti u hladnjak da se dobro ohladi i stegne krema.
Izvor: Coolinarika.com