Američke kocke - kremast, čokoladan i vrlo ukusan kolač.
Sastojci:
Za orahovo tijesto:- 6 žumanjaka,
- 7 žlica šećera,
- 10 dag oraha,
- 3 dag kokosa,
- 4 dag brašna,
- 1/2 praška za pecivo,
- 6 bjelanjaka
- 4 žumanjka,
- 3 žlice šećera,
- 2 pudinga od jagode,
- 1/2 praška za pecivo,
- 3 bjelanjka
- 5 dl mlijeka,
- 20 dag šećera,
- 5 žlica oštrog brašna,
- 25 dag margarina
- 8 dag čokolade,
- 3 žlice mlijeka,
- 3 žlice šećera u prahu,
- 7 dag margarina
Priprema:
Orahovo tijesto:Žumanjke pjenasto miješate sa šećerom i postupno dodavate orahe, kokos, brašno pomiješano s praškom za pecivo, limunovu koricu i snijeg od bjelanjaka. Ispecite biskvit u većem plitkom limu na namaštenom papiru, tako da bude tanak.
Ružičasto tijesto:
Bjelanjke istucite u čvrst snijeg, dodate žumanjke, šećer i puding u prahu pomiješan s praškom za pecivo. Ispecite biskvit na isti način kao i prethodni.
Krema:
Šećer i brašno promiješate s 1 dl mlijeka. Preostalo mlijeko stavite da zakuha i ulite u pripremljenu smjesu. U ohlađenu kremu dodate margarin i dobro izradite.
Glazura:
Rastopite čokoladu s mlijekom i šećerom na niskoj temperaturi i umiješate margarin da se rastopi.
Slaganje:
Orahovo tijesto premažite polovicom pripremljene kreme, zatim položite ružičasto tijesto i na njega ostatak kreme. Prelijte čokoladnom glazurom.
Izvor: marina76 / coolinarika.com