Sastojci:
- Za tijesto:
- 3 jaja,
- 7,5 dag šećera,
- 1 vanilin šećer,
- 7 dag glatkog brašna,
- 3 dag škrobnog brašna (gustin),
- 4 dag maslaca Za kremu:
- 12 listića želatine,
- 1 limun,
- 4,5 dl jogurta (3 jogurta),
- 8 dag šećera,
- 5 dl slatkog vrhnja ,
- 25 dag ananasa (može i iz konzerve),
- 3 dl soka od ananasa
Priprema:
Žutanjke tucite sa šećerom i dodajte otopljeni maslac, obje vrste brašna i snijeg od bjelanjaka. Obložite kalup folijom za pečenje i ulijte tijesto tako da bude tanko. Pecite 15 min na 180°C i ohladite.
Jogurte pomiješajte sa šećerom, koricom limuna i limunovim sokom. Otopite 5 listića želatine u hladnoj vodi i malo zagrijte da se do kraja otope te pomiješajte s jogurtom. Istucite 4 dl slatkog vrhnja i umiješajte u jogurt.
Voće rasporediti na tijesto i zalijte kremom, ostaviti preko noći u hladnjaku. Preostalu želatinu namočite u hladnoj vodi da se otopi. Zagrijavajte je u soku od ananasa. Polijte kolač i ostaviti da odstoji 2 sata u hladnjaku. Po želji ukrasite šlagom i ananasom.
Izvor: Femina.hr