Sastojci:
- pileći fileti,
- jaja,
- brašno,
- ulje,
- krušne mrvice,
- parmezan,
- sol
Priprema:
Filete najprije oprati, a potom ih osušiti papirnatim ubrusom. Nakon toga ih posolite.
Sljedeći korak jest da ih dobro uvaljate u krušne mrvice i naribani parmezan. Tek nakon toga ih pospete sa malo brašna.
Nakon toga ih uvaljate u jaja i propržite na ulju zagrijanom na srednjoj varijanti, tek toliko da fileti dobiju malo zlatne boje i da su uhvati korica.
Potom ih posložite na pairnati ubrus da se ulje iscijedi.
Nakon toga filete poredajte na rešetku postavljenu na lim za pečenje(tako ćete postići da se iz fileta iscijedi ulje koje je ostalo od prženja), pa pokrite alu folijom i pecite oko 40-45 minuta u dobro zagrijanoj pećnici.
Nakon pečenja ostaviti da malo odstoji prije posluživanja
Izvor: Namirnice.ba