Donosimo jedan brzinski recept za banini kolačiće, mekane i ukusne, puno slađe i ukusnije od kupovnih.
Sastojci:
- 2 jaja,
- 2 šoljice šećera,
- 3-4 kesice vanilin šećera,
- 2 šoljice ulja,
- pola kesice praška za pecivo,
- 6 šoljica brašna ili 4 šoljice brašna i 2 šoljice oraha,
- 2-3 kašike džema od kasije,
- malo soka i kore od jednog limuna
Priprema:
Umutiti prvo jaja, dodati šećer i vanilin šećer, zatim ulje, pa prašak za pecivo, brašno (ili brašno i orahe) i rendanu koru od limuna. Sve dobro promiješati.
Uzmite po malo tijesta i napravite kuglice. Ukoliko se tijesto lijepi za dlanove, onda natrljajte ruke brašnom.
Kuglice stavljajte u pleh u koji ste postavili papir za pečenje. Ostavite malo prostora između kuglica jer će one prilikom pečenja narasti.
Na sredini svake kuglice napravite rupu koju zatim trebate napuniti džemom pomiješanim sa malo soka od limuna.
Banini se peče desetak minuta na temperaturi od 180 °C.
Izvor: Uz kafu