Ovo je jelo s kojim nikako ne možete promašiti. Teško je naći nekoga kome se ne sviđa, a u ovoj varijanti priprema je zaista jednostavna, a rezultat vrhunski.
Sastojci:
- 1 kg junećih šnicli,
- 300 g šampinjona,
- 3 kašike paradajz pirea,
- 2 kašičice senfa,
- 2 česna bijelog luka,
- brašno,
- ulje,
- list lovora,
- suhi biljni začin,
- so
Priprema:
Dobro izlupajte šnicle, posolite ih i s jedne strane uvaljajte u brašno.
Na umjereno zagrijanom ulju pržite šnicle tako što na ulje stavljate stranu s brašnom. Kada šnicle dobiju zlatastu boju, okrenite ih, pa ih ispržite i sa druge strane.
Tako pržite sve šnicle i vadite ih na topao tanjir.
Na istom ulju kratko pržite izgnječeni bijeli luk, dodajte lovorov list, paradajz pire i senf i preko poredajte ispržene šnicle.
Nalijte vodom toliko da šnicle budu prekrivene i protresite posudu da se sve sjedini.
Dinstajte na laganoj vatri i kada je meso skoro gotovo, dodajte usitnjene šampinjone, te začinite suhim biljnim začinom i solju.
Poslužite sa kuhanim krompirom.