Recept namjenjen domaćicama koje vole da prave piroške, ali ne žele dugo vremena da se "zamaraju" oko tijesta. Tijesto ispadne mekano, ne lijepi se za ruke, dobro se mijesi i ne raspada se.
Sastojci:
- 4 šolje (od 2 dcl) brašna (ponekad i malo više, zavisi od tipa brasna),
- 2 kašike šećera,
- 1/5 kašičice soli,
- 2 kašike suncokretovog ulja,
- 500 ml mlijeka (može da se zagrije, a i ne mora, probala sam i ovako i onako – rezultat je isti),
- kesica suhog kvasca
Priprema:
Sve sastojke pomiješati do homogene smjese. Staviti dobijenu smjesu u najlonsku kesu i ostaviti u frizider na 2 sata. To je to! Poslije dva sata izvadite tijesto iz frižidera (ako ste ga tamo držali), Razvući na brašnjavoj podlozi, pa isjeći na pravougaonike 10x10 cm, filovati sastojcima po želji i uviti u role.
Piroške možete peći na vrelom ulju, pri čemu ih treba okretati da se ravnomjerno ispeku sa svih strana, a mozete i u rerni u dobro nauljenoj tepsiji.
Obavezno ih poredajte na papirne ubruse kako vam nebi ostale premasne.
Savjet jedne iskusne domačice: Kesu sa tijestom možete umjesto frižidera staviti u veću posudu sa hladnom vodom. Kad tijesto ispliva (za cca 15 minuta), spremno je za upotrebu.
Izvor: Uspesnazena.com