Ovo je jedan od omiljenijih deserata mnogih sladokusaca. A budući da je i jedan od najjednostavnijih za napraviti, tiramisu može biti vaš as u rukavu - imat ćete ga uvijek kad trebate nešto fino, a nemate energije ni vremena za nešto komplicirano.
Sastojci:
- 600 grama piškota,
- 500 grama maskarponea,
- 3 dl mlijeka,
- 250 grama šećera u prahu,
- 3 vrećice šlaga,
- 3 žumanca,
- 5-6 šalica kuhane, jake crne kave bez šećera,
- kakao
Priprema:
Umutiti šlag sa 3 decilitra mlijeka. Dodati maskarpone, šećer u prahu i žumanca. Sve blago pomiješati mikserom.
Jednu stranu piškota nakratko umočiti u kuhanu kavu. Voditi računa da piškote ne budu previše vlažne da se ne bi raspale u kolaču.
Piškote redati u dublju tepsiju tako da suha strana bude dolje.
Preko piškota staviti sloj fila. Nakon toga dalje redati red piškota, red fila, s tim da zadnji sloj mora biti fil.
Posuti kakaom. Kolač ostaviti bar 12 sati u frižideru da bi se masa stegla.