Aromatične orah kocke - teško ćete naći nekoga kome se ovaj kolač neće svidjeti!
Sastojci:
Za biskvit (za 30 kolača):- 200 g oraha,
- oko 400 g tikvica,
- 6 jaja,
- 400 g šećera,
- prstohvat soli,
- 2 kesice vanilin šećera,
- 350 ml ulja,
- 400 g brašna,
- 3 kašičice cimeta,
- kesica praška za pecivo
- 300 g crne čokolade,
- kesica vanilin šećera,
- 300 g slatke pavlake,
- kockica maslaca
- 50 g oraha za ukrašavanje
Priprema:
Biskvit:Orahe sameljite u blenderu, a tikvice očistite, operite i krupno izrendajte.
U posudu stavite šećer, jaja, dvije kesice vanilin šećera, prstohvat soli i mutite mikserom oko pet minuta.
Kada smjesa postane kremasta pomalo sipajte ulje, ne prestajući da mutite.
U drugoj posudi pomiješajte mljevene orahe, brašno, prašak za pecivo i cimet, pa postepeno dodajte u smjesu od jaja.
Rendane tikvice dobro ocijedite, umiješajte u tijesto, sipajte u pleh obložen masnim papirom i pecite u rerni zagrijanoj na 180 °C oko 45 minuta.
Preljev:
Komade čokolade stavite u posudu, sipajte slatku pavlaku, vanilin šećera, maslac i, uz stalno miješanje, otopite na umjerenoj temperaturi.
Kada se čokolada sasvim rastopi, sklonite s ringle, ohladite pet minuta i prelijte kolač.
Ukrasite sjeckanim orasima ili šlagom i servirajte.
Izvor: Volimkuhati.com