Sastojci:
- Za biskvit:
- 4 jaja
- 20 dag šećera
- 1 dl ulja
- 1,5 dl vode (vruće)
- 30 dag brašna (oštrog)
- 2 žlice kakaa
- 1 prašak za pecivo
- 1/2 l mlijeka
- 5 žlica brašna (glatko)
- 5 žlica šećera
- 2 vanilin šećera
- 20 dag margarina
- 10 dag čokolade
- malo ulja
- 10 dkg kokosa za uvaljati kolačiće
Za kremu:
Za čokoladnu glazuru
I još:
Biskivt:
4 žumanjka, šećer, ulje, vodu, brašno, prašak za pecivo i kakao izmiksamo te lagano umješamo snijeg od 4 bjelanjka.
Ja razdijelim smjesu u 2 dijela i pečemo svaki dio posebno na 180°C oko 15 minuta, no može se peći i sve zajedno pa kasnije biskvit prerezati (to je za one spretnije).
Krema:
Kremu napravimo tako da u 1/2 l mlijeka skuhamo brašno, šećer i vanilin šećer uz neprestano mješanje dok se ne zgusne pa u ohlađeno dodamo margarin.
Slaganje:
Biskvit izrežemo okruglim kalupima te žličicom stavimo kremu i spojimo dva i dva zajedno.
Nakon toga je najbolje kolačiće staviti malo u zamrzivač, da se stegne krema, pa onda namazati izvana (sa strana i odzgo) preostalom kremom i uvaljati u kokos.
Na kraju napravimo čokoladnu glazuru od 10 dkg čokolade za kuhanje i malo ulja, pa njome prelijemo vrh svakog kolačića (najbolje malom žličicom). Po želji ih još možete ukrasiti čokoladnim mrvicama ili nečim sličnim, ali to ne neobavezni dodatak.
Izvor: didi77/coolinarika.com