Svake godine velika američka organizacija Enivrolmental Working Group (EWG) objavljuje listu povrća i voća koje u sebi sadrži najviše i najmanje pesticida.
Ako jedete celer iz trgovina, možda s njime, u sebe unosite čak do 60-ak pesticida, upozorava EWG.
Već pedeset godina na ovoj nezahvalnoj listi namirnica koje sadrže najviše pesticida jabuke su uvjerljivo na prvom mjestu jer se obično tretiraji i prije i poslije berbe, da bi što duže ostale svježe.
Drugu godinu zaredom na čelu liste “najčistijih” namirnica je avokado kome su pesticidi nađeni na svega jedan posto uzoraka.
Krumpir sadrži najviše pesticida u odnosu na svoju težinu, kod prosječne paprike babure, koja se prodaje izvan sezone u kojoj to povrće uspjeva, nađeno je čak 15 različitih vrsta pesticida, dok cherry rajčice, nektarine, breskve, grašak i jabuke sadrže 13 različitih vrsta pesticida.
Evo liste “najprskanijeg” voća i povrća:
1. Jabuke
2. Breskve
3. Nektarine
4. Jagode
5. Grožđe
6. Celer
7. Špinat
8. Paprike babure
9. Krastavac
10. Cherry rajčice
11. Grašak
12. Krumpir
Evo i liste “najčistijeg” voća i povrća:
1. Avokado
2. Kukuruz
3. Ananas
4. Kupus
5. Grašak (zamrznuti)
6. Crveni luk
7. Šparoge
8. Mango
9. Papaja
10. Kivi
11. Patlidžan
12. Grejpfrut
13. Dinja
14. Cvjetača
15. Slatki krompir
Prema ovoj listi dalo bi se zaključiti da su najsigurnije namirnice koje uspijevaju u tropskim krajevima.
Prema tome, sve namirnice koje se nude izvan sezone treba izbjegavati u širokom luku. Preporuka je da se izbjegava povrće i voće iz velikih trgovačkih lanaca koje je uvezeno iz velikih inzemnih “tvornica”. Ako je ikako moguće, jedite samo ono s bio-oznakom ili od provjerenih domaćih proizvođača.