Sastav:
- 6 jaja,
- 6 kašika šećera,
- 6 kašika brašna mekog brašna tip 400,
- 3 kašike mljevenih oraha,
- 1/2 kesice praška za pecivo,
- 300 g džema,
- 150 g mljevenih oraha,
- šećer u prahu
Priprema:
Odvojiti bjelanca od žumanaca. Umutiti čvrsto bjelanca i šećer pa dodati žumanca.
Mikserom nastaviti miješanje narednih 5 minuta pa kada se sve sjedini dodati ostale sastojke i varjačom ih dobro promiješati.
Na pleh prekriven papirom za pečenje sipati smjesu pa je kašikom rasporediti po cijeloj površini pleha.
Peći 20-25 minuta na 200 stepeni.
Pečeni biskvit izvaditi iz rerne, prevrnuti na vlažnu krpu, odlijepiti papir za pečenje i urolati zajedno sa krpom.
Ostaviti ga da se prohladi 15 minuta pa odrolati i premazati filom od sjedinjenih mljevenih oraha i džema.
Zatim ga ponovo urolati i staviti u frižider da očvrsne.
Prije rezanja ukrasiti šećerom u prahu.
Izvor: Doznajemo.com