Sastojci:
- 250 g svježih gljiva (npr. šampinjona),
- 50 brašna,
- 1 čaša kiselog vrhnja,
- 1 glavica crnveog luka,
- 1 kašika masnoće,
- peršinov list,
- mljeveni biber,
- sol
Priprema:
Na zagrijanoj masnoći propržiti sitno narezan crveni luk, dodati očišćene, oprane sitno narezane gljive, biber i sol po ukusu.
Naliti tople vode i dinstati poklopljeno dok gljive ne omekšaju.
Pomiješati kiselo vrhnje, sitno isjeckan peršinov list i brašno, preliti gljive i dinstati još 5 minuta.
Služiti uz meso pečeno na roštilju.
Izvor: Recepti.com