Sastojci:
Za tijesto:
- 370 g brašna,
- 40 g gorkog kakaa,
- 3 žličice praška za pecivo,
- 200 g šećera,
- 1 vanilin šećer,
- 1 jaje,
- 200 g maslaca ili margarina
- 250 g maslaca ili margarina,
- 500 g svježeg sira,
- 200 g šećera,
- 1 vanilin šećer,
- 3 jaja,
- 1 puding od vanilije
Priprema:
Pomiješati brašno s kakaom i praškom za pecivo, zatim dodati sve ostale sastojke i zamijesite tijesto.
Dok se tijesto odmara u lončiću otopite maslac ili margarin za nadjev. Tako otopljen ostavite da se ohladi.
Namastite dno kalupa, te točno polovicu tijesta razvaljajte i utisnite u kalup( može i u tepsiju). Od ostalog tijesta uzmite polovicu razvaljajte te napravite rub odnosno utisnite i njega na rub kalupa da dobijete kao ogradu, visine cca 2 cm.
Za nadjev izmiksajte sir sa šećerom, vanilin šećerom, jajima, praškom za puding i otopljenim (u međuvremenu ohlađenim) maslacem.
Smjesu ulijte u kalup tako da površina bude ravna. Od preostalog tijesta štipkajte komadiće i onako “pobacajte” na nadjev.
Pecite, osvosno o pećnici, otprilike 65 minuta na 180 °C.
Izvor: coolinarika.com