KOLAČ OD BUNDEVE: Svakog će osvojiti mirisom, okusom, jednostavnošću...

Donosimo recept za fantastičan kolač koji će svakog osvojiti mirisom, okusom, jednostavnošću pripreme i jeftinim namirnicama. U pravilu bi se moglo reći da je ovo jesenski kolač, budući da je osnovni sastojak bundeva, poznata i kao kraljica jeseni, ali ga je isto tako moguće napraviti u bilo koje doba godine, budući da su neke vrste bundeve prikladne za ovaj kolač dostupne cijele godine (npr. butternut - muškatna tikva).

Sastojci:

• 200 g naribane bundeve
• 4 jaja
• 10 žlica šećera
• 1 naranča
• 6 žlica brašna
• 1 prašak za pecivo
• 150 g oraha (sjeckanih)
• 1 dl ulja
• 1 dl jogurta
• malo cimeta
• vanilin šećer

Priprema:

Bundevu naribajte, pomiješajte sa šećerom, pa je malo propecite u tavi (nije obavezno).
Jaja umutite, pa ih pomiješajte s bundevom, dodajte orahe, brašno, ulje, jogurt, prašak za pecivo, cimet, sok od pola naranče i njenu naribanu koricu.
Smjesu istresite u pravkutni kalup obložen papirom za pečenje i pecite oko 40 minuta na 180 °C. Gotov kolač prelijte sokom od naranče i pospite šećerom u prahu.