SOČNA TORTA OD JABUKA: Desert koji probudi sva čula, topi se u ustima

Voćna i kremasta, jednostavno se topi u ustima. Sočna torta od jabuka je desert koji budi sva čula. Kad isprobate ovaj recept, uvjerit ćete se da torta i te kako vrijedi uloženog truda.

Sastojci:

Biskvit:

• 15 dag maslaca,
• 10 dag šećera,
• 3 žumanca,
• 15 dag mljevenih badema,
• 10 dag brašna

Nadjev:

• 1 kg jabuka,
• 1 limun

Krema:

• 5 žumanaca,
• 20 dag šećera,
• 6 žlica gustina,
• 7 dcl mlijeka,
• 2 žličice vanilin šećera

Snijeg:

• 8 bjelanaca,
• 25 dag šećera u prahu

Priprema:

Biskvit:
Zamijesiti sve sastojke i peći 20 minuta na 180 °C.

Nadjev:
Naribanim jabukama dodati sok od jednog limuna i pirjati desetak do 15 minuta.

Krema:
Od navedenih sastojaka skuhati kremu i pustiti da se malo ohladi.

Snijeg:
Istući čvrsti snijeg od bjelanaca sa šećerom.

Slaganje:
Na mlaki biskvit staviti mlake jabuke, mlaku kremu i snijeg od bjelanaca i zapecite 15-ak minuta na 180 °C.

Izvor: Zeljko-Z/coolinarika.com