Sastojci:
Kora:
- 5 bjelanaca,
- 10 kašika šećera,
- 150 g mljevenih oraha,
- 2 kašike brašna
- 300 g mljevenog keksa,
- 100 g putera,
- 100 g čokolade za kuhanje,
- 1 konzerva ananasa (oko 500 g)
- 1/2 l mlijeka,
- 2 kesice pudinga od vanilije,
- 5 žumanaca,
- 100 g maslaca,
- 5 kašika šećera
- 250 ml slatkog vrhnja
Priprema:
Umututite čvrst snijeg od bjelanaca, dodajte šećer i mutite dok masa ne postane gusta. Dodajte u umućena bjelanca brašno i mljevene orahe, izmješajte sve lagano i sipajte u podmazan pleh. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 °C dvadesetak minuta.
Fil sa keksom: Natopite keks sa sokom od ananasa, dodajte pjenasto umućen maslac i rastopljenu čokoladu.
Žuti fil: Skuhajte puding sa žumancima i šećerom, kad se prohladi dodajte maslac i mutite dok se ne sjedini i masa postane pjenasta.
Na pečenu i ohlađenu koru stavite prvo fil sa keksom, preko njega poredajte sjeckani ananas i odozgo prekrijte sa žutim filom. Umutite šlag od slatkog vrhnja i ukrasite tortu.
Izvor: Doznajemo.com