Sastojci:
- 6 jaja,
- 16 kašika šećera,
- 100 g svinjske masti,
- 18 kašika brašna,
- 2 kašike kokosovog brašna,
- 1 prašak za pecivo,
- ananas (može i konzervirani, isječen na kolutove),
- limuni,
- klementine
Priprema:
- U kalup za pečenje pospite malo sećera i staviti u rernu da se napravi karamel.
- Preko karamela staviti isječeno voće na kolutove (nemojte potrošiti sve, dio ostavite za sljedeći korak!).
- Preko voća nasuti smjesu napravljenu od navedenih satojaka i preostale kolutove limuna i klementina.
- Peći 40 minuta na 180 °C.
Izvor: Mes folies culinaires