Ovo je jednostavan recept za sočne i kremaste mafine koji će se svidjeti svima.
Sastojci (za 10 mafina):
Za tijesto:
- 300 g brašna,
- 1 prašak za pecivo,
- 75 g šećera,
- 2,5 dl mlijeka,
- 2 jaja,
- 50 ml suncokretovog ulja,
- 1 žlica nutelle za tijesto
- 10 žličica nutelle
Priprema:
1. U dublju zdjelu prosijte brašno i prašak za pecivo. Dodajte šećer i dobro promiješajte.
2. U drugu zdjelu savite jaja i iumutite ih lagano vilicom. Dodajte uz miješanje (laganim pokretima vilice) najprije ulje, a zatim mlijeko.
3, Izlijte tekuće sastojke u zdjelu sa suhim sastojcima (brašno i šećer) i dodajte jednu žlicu nutelle. Lagano vilicom promiješajte samo dokle se ne bude vidjelo suho brašno. Smjesa mora izgledati gnjecava i jako ljepljiva.
4. Stavljate smjesu u kalupe za mafine u koje ste prethodno stavili papirnate košarice za mafine.
5. Na vrh svakog mafina stavite jednu žličicu nutelle.
6. Pecite 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C.
7. Pečene mafine izvadite na metalnu žicu i poslužite ohlađene.