Ovo zanimljivo jelo, po receptu poznate kuharice Lidije Kralj, pripremano je u emisiji Kruške i jabuke Hrvatske radiotelevizije. Originalni recept, kao i recepte za brojna druga zanimljiva jela, možete pogledati na portalu HRT.hr.
Sastojci:
- 100 g šampinjona,
- 100 g bukovača,
- 100 g shiitake gljiva (svježih),
- 1 tikvica,
- 1 rajčica,
- 1 češnjak,
- 1 luk
Priprema:
Napraviti palačinke. Na maslacu s malo luka i češnjaka pirjati gljive te dodati bijelo vino, peršin i kiselo vrhnje. Smjesom napuniti palačinke i preliti kuhanim tikvicama.
Tikvice naribati i kuhati. Ocijediti i dodati kiselo vrhnje te začinsko bilje.