Ovo nije jedna od onih torti koje se mogu pripremiti za 20 minuta ili pola sata. To se vidi na prvi pogled - tri kore, bogata krema... Treba, dakle, uložiti malo više truda, ali za ovakvu poslasticu to se i te kako isplati. Jer, u pitanju je vrlo izdašna i vrlo ukusna torta, pogodna i za velika slavlja!
Sastojci:
Za svaku od 3 kore:
- 6 bjelanaca,
- 5 kašika šećera,
- 6 kašika mljevenog keksa,
- 3 kašike kakaa,
- 1 kašika brašna
- 4 pudinga od čokolade,
- 1 l mlijeka,
- 5 kašika šećera,
- 400 g čokolade,
- 18 žumanaca,
- 10 kašika šećera,
- margarin,
- 200 g šećera u prahu
- 500 g šlag krema,
- 2 čaše mineralne vode
Priprema:
Kora:
Bjelanca pjenasto umutiti sa šećerom. Kada se dobije čvrst snijeg, dodati keks, kakao, brašno i lagano varjačom promiješati da se sjedini.
Sipati smjesu u pleh obložen papirom za pečenje. Peći koru u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 10 minuta.
Napraviti tri jednake kore.
Fil:
U litar mlijeka skuhati puding sa šećerom.
Dok je još vruće, ubaciti izlomljenu čokoladu i miješati da se otopi.
Ostaviti da se ohladi uz povremeno miješanje.
Umutiti žumanca sa šećerom i skuhati na pari pa ohladiti.
Umutiti margarin sa šećerom u prahu. Dodati fil od žumanaca i izraditi mikserom. Zatim dodavati kašiku po kašiku prethodno pripremljenu smjedu d čokoladom, sve vrijeme miješajući mikserom.
Dobro izraditi da se dobije homogena smjesa.
Šlag:
Umutiti 500 g šlag krema sa dvije čaše mineralne vode.
Tortu slagati ovim redoslijedom: kora – fil – šlag.
Po želji je možete ukrasiti rendanom čokoladom.
Izvor: recepti.com