Premda je priprema ovog jela zaista vrlo jednostavna, možete biti sigurni da ćete njime obradovati ukućane i goste. Ukratko, ovo je jeftino, brzo i jednostavno jelo koje će vas oduševiti!
Sastojci:
- 2 kašike maslaca
- 1 velika glavica luka
- 2 cena bijelog luka
- 5 krompira srednje velicine
- 300 g teletine
- 1/2 kasicice sode bikarbone
- 2 manje mrkve
- 2 oguljena paradajza
- 1 kašika koncentrata paradajza
- 2 kašike ajvara ljutog
- 300 ml govedjeg temeljca
- 1 kašika persuna
- 1 kašičica crvene paprike
- 1 kašičica vegete
- 1/2 kašičice bibera
Priprema:
U dubljoj tavi zagrijati maslac, dodati nasjeckan crveni i bijeli luk i dinstati par minuta.
Meso nasjeći na komadiće i izmiješati ga sa sodom bikarbonom. Na izdinstan luk dodati meso i pržiti 5 minuta pa zatim dodati nasjeckanu mrkvu i krompir narezan na kocke.
Pržiti 10 minuta često miješajući.
Nakon 10 minuta dodati nasjeckan paradajz, koncentrat paradajza, ajvar, začine i goveđi temeljac. Pustiti da prokuha i zatim sve prebaciti u vatrostalnu zdjelu s poklopcem.
Staviti u rernu zagrijanu na 220 °C i peći 35-40 minuta poklopljeno, zatim skloniti poklopac i peći još 10 minuta.
Izvor: coolinarika.com