Uz malo truda napravit ćete jako ukusan, sočan i mekan kolač koji će vas osvojiti na prvi pogled. Sigurni smo kako nećete pogriješiti ukoliko se odlučite napraviti ga.
Sastojci:
Biskvit:
- 6 jaja
- 6 kašika brašna
- 6 kašika šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 prašak za pecivo
- 4 kašike kakaa
- 6 kašika vruće vode
- Velika čaša mlijeka za prelijevanje pečenog biskvita
- 10 dkg mliječne čokolade
- 10 dkg čokolade za kuhanje
- 5 kašika mlijeka
- 4 kašike šećera u prahu
- 15 dkg margarina
- 1 l mlijeka
- 7 kašika gustina
- 4 kašike šećera
- 1 vanilin šećer
- 15 dkg margarina
- 10 dkg šećera u prahu
Priprema:
Biskvit:
Odvojiti bjelance od žumanca te mikserom umješati žumanca i šećer. Postepeno dodavati sve ostale sastojke, zatim na kraju snijeg od belanaca. Peći u velikom limu na papiru za pečenje 25 minuta na 180ºC. Pečeni biskvit prevrnuti iz lima, skinuti papir za pečenje, ohladiti ga i potom prerezati uzdužno na dva identična dijela (dvije kore).
Krema:
Od predviđene količine mlijeka odvojiti oko 1,5 dl i pomešati to s gustinom i šećerom. Ostatak mlijeka staviti da prokuha pa u kipuće ukuvati gustin s mlijekom i šećerom. Kuhajte dok se ne zgusne. U ohlađenu kremu umiješajti izrađeni margarin sa šećerom u prahu.
Čokoladni preljev:
Pomiješati čokoladu, margarin, šećer i mijeko te staviti na laganu vatru i miješati dok se sastojci ne sjedine.
Slaganje:
Prvi dio biskvita natopiti mlijekom, premazati belom kremom, preko nje rasporediti čokoladni preliv, prekriti drugim dijelom biskvita i ponoviti postupak.
Napravljen kolač staviti u frizider na hlađenje. Ohlađen je spreman za posluživanje.
Izvor: Namirnice.ba