Došlo je vrijeme kad o mafinima više nije potrebna pisati nijednu uvodna riječ. Volimo ih i to je to! A uz to su i prilično jednostavni za pripremu, pa...
Sastojci:
- 20 dag šećera,
- 12 dag maslaca,
- 2 žlice kiselog vrhnja,
- 2 jaja,
- 24 dag brašna,
- prstohvat soli,
- 1 žličica sode bikarbone,
- 150 ml mlaćenice,
- 1 žlica korice od naranče
- šećer u prahu
Priprema:
Izmiksajte šećer i maslac. Dodajte kiselo vrhnje. Zatim dodajte jaje jedno po jedno, između svakog dodavanja izmiksajte da se smjesa poveže.
Dodajte brašno, prstohvat soli i sodu bikarbonu. Dobro promiješajte pa ulijte mlaćenicu. Na kraju dodajte i koricu naranče. Izlijte u kalupe za mafine i pecite na 180 °C 20-ak minuta.
Kad se ohlade pospite ih šećerom u prahu.
Izvor: Nešto slatko