Ukusan i fin kolač, brzo i jednostavno se priprema, stvarno je omiljen.... Ima samo jednu "manu": jako brzo se pojede!
Sastojci:
Za kremu:
- petit beurre keksi,
- 5 žumanjaka,
- 5 žlica šećera,
- 7 žlica oštrog brašna,
- vanilin šećer,
- 1 litra mlijeka
- 5 bjelanjaka,
- 20 žlica šećera,
- 1 dl vode
Priprema:
Kekse posložiti u tepsiju dimenzija cca 30 x 30 cm.
Krema:
žumanjke, šećer, vanilin šećer i brašno razmutiti sa malo mlijeka, pa zakuhati u preostalo mlijeko.
Vruću kremu izliti na kekse, a zatim složiti još jedan red keksa preko kreme.
Šaum:
Šećer preliti vodom i prokuhati na laganoj vatri da se šećer sav rastopi, a zatim dodati u snijeg od bjelanjaka, pa još malo miksati.
Šaum nanesite na kekse, izravnajte i ukrasite ribanom čokoladom ili kakaom.
Izvor: coolinarika.com