Za nedjeljno popodne predlažemo vam da napravite tradicionalnu bosansku slasticu. Od samo nekoliko sastojaka napravIte sočni i ukusni kolač.
Sastav:
- 1 litar mlijeka,
- 1 šolja griza,
- 8 jaja,
- 1/2 kg kiselog vrhnja (ili domaćeg kamjaka),
- 2 lista jufke
- 1 kg šećera,
- 1/2 litra vode
Priprema;
Staviti mlijeko da kuha uz postepeno dodavanje griza. Kada se zgusne skinuti sa vatre i ohladiti.
Umutiti jaja i pavlaku i sipati u griz. Sve dobro izmiksati da nema grudvica.
Pomastiti tepsiju, staviti jednu jufku tako da prelazi rubove tepsije. Sipati masu preko jufke. Prekiriti drugom jufkom i peći na 200-220 stepeni.
U međuvremenu skuhati agdu (sirup od vode i šećera) i vrelom agdom zaliti hladnu pitu.
Kada je pita potpuno hladna, izrezati je na kocke.
Izvor: doznajemo.com