Sastojci:
- 500 g tankih kora,
- 500 g svježeg sira,
- 3 jaja,
- čaša jogurta,
- čaša brašna,
- 2 kašičice soli,
- čaša mlijeka,
- nepuna čaša ulja (za jedan prst manje),
- 1 prašak za pecivo
Napomena:
Za mjerenje koristiti čašu od jogurta
Priprema:
Umutiti jaja, dodati jogurt, ulje, brašno, mlijeko sol. Izmiješati sve dobro. Dodati prašak za pecivo, pa opet izmiješati.
Tepsiju premazati uljem.
Tri kore mazati s tim filom i slagati jednu preko druge, a po zadnjoj raspodeliti sir. Uviti lagano u rolnu, ne pritiskajući.
Raditi tako dok se ne potroše sve kore.
Redati na tepsiju, ostaviti malo fila da se premažu pite od gore.
Rernu ukljucujete na 200 °C. Ostaviti da odstoji 20 minuta, dok se rerna ne ugrije.
Peći dok ne porumeni.
Izvor: Serpica.net