Neodoljiva, širom svijeta popularna Švarcvald torta (Schwarzwald torta), u ponešto modificiranoj varijanti. Pravi izbor ako planirate veću proslavu, druženje, porodičnu gozbu...
Sastojci:
Za kore:- 300 g šećera,
- 4 dl vode,
- 8 kašika brašna,
- 2 kašike kakaa,
- 4 kašike ulja,
- 3 kašike džema,
- 2 kašičice sode bikarbone
- 600 g višanja,
- 300 g šećera,
- 1 dl vode,
- 300 g šlaga,
- 100 g čokolade
Priprema:
U vodi otopite šećer, pa dodajte ulje, brašno pomIJešano sa sodom bikarbonom, kakao i džem. Dobro sjedinite i podijelite tijesto na tri dijela. Od svakog dijela ispecite jednu koru.Kore pecite na 180 °C po 20 minuta svaku.
Za fil prokuhajte višnje sa šećerom i vodom.
Na prvu koru poredajte skuhane i ocijeđene višnje, s tim da nekoliko višanja odvojite za ukrašavanje.
Umutite šlag prema uputama sa vrećice, pa odvojite jednu četvrtinu i u nju dodajte čašu ohlađenog soka od kuhanih višanja.
Time premažite višnje, zatim stavite četvrtinu šalaga pa pokrijte drugom korom.
Nanesite na koru šlag, pokrijte trećom korom i cijelu tortu premažite ostatkom šlaga.
Ukrasite s nekoliko višanja i rendanom čokoladom.