Jako jednostavna, mirišljava i fina! Okusom malo podsjeća na krempitu... Može se jesti topla, a još je bolja kad se ohladi.
Sastojci:
- 500 g kora
Za prvi fil:
- 3 veća jaja
- 3 kašike šećera
- 1 šolja (2 dl) ulja
- pola šolje pšeničnog griza
- 1 šolja jogurta
- 1 kesica praska za pecivo
Za drugi fil:
- 1 l mlijeka
- 9 kašika šećera
- 3 pudinga od vanilije
Priprema:
Najprije skuhati puding u mlijeku i ostaviti da se malo prohladi (ne sasvim) uz povremeno miješanje kako se ne bi stvorila korica.
Umutiti bjelanca sa šećerom, dodati žumanca, ulje, griz, prašak za pecivo i jogurt.
Prebrojati koliko imate kora i podijeliti ih na četiri dijela, tako da dobijemo četiri štrudle.
Slagati kore - na prve tri staviti po tri-četiri kašike prvog fila, a na četvrtu koru staviti topao puding )drugi fil) i urolati. Tako uraditi i sa preostalim korama.
Štrudle premazati ostatkom fila ili sa malo ulja i staviti u rernu da se ispeku, cca 15 minuta na 180 °C.
Sačekati da se prohladi, pa izrezati i posuti šećerom u prahu.
Izvor: coolinarika.com