Vrlo jednostavan i brz recept. Ovaj desert može poslužiti kao fino osvježenje u vrućim ljetnim danima, ali će prijati i u svako drugo doba godine.
Sastojci:
- 2 kom jaja
- 2 kašike šećera
- 160 g maskarpone sira
- piškote
- gorki kakao
- jaka crna kava
- rum
Priprema:
1. Umutite pjenasto bjelanjke sa dvije kašike šećera te dodajte žumanjke. Dodajte maskarpone sir te lagano promješajte sa kašikom ili žicom za kolače ali ne sa mikserom. Stavite masu u kesicu za šaranje torti.2. Skuhajte kavu te je samo malo pošećerite (treba da još uvjek bude gorke, ali ne bezukusna). Kada je kava hladna dodajte ruma ili aromu ruma.
3. Piškote umočite u kavu samo na sekund (pogledajte video) te ju malo otresite da upije što manje kave. Poredajte piškote u čašu te preko uz pomoć kesice nanesite kremu. Pospite sa kakao prahom te ponovite postupak.
4. Tiramisu ukrasite po želji sa cijelim i smrvljenim piškotama.
Autorica recepta je Aleksandra Zobić. Njene recepte možete pronaći na blogu Moja mala kuhinja te na YouTube kanalu