Ovo ukusno i jednostavno jelo, koje se relativno brzo priprema pravo je zadovoljstvo konzumirati kao samostalni obrok, predjelo ili dobar zalogajčić na pikniku, u školi i drugim mjestima.
Ako jednom pokušate napraviti ovo jelo, ono će biti redovan sastojak vašeg frižidera, a ukoliko se ne pojede odmah, u frižideru može stajati dva, tri dana.
Sastojci:
- 600 g srdela,
- 1 žlica nasjeckanog peršuna,
- Crni mljeveni biber,
- naribani muškatni oraščić,
- 2 žlice konjaka,
- 150 g maslaca,
- 2 češnja bijelog luka,
- 2 kašike limunova soka,
- 1 kašika naribane limunove korice,
- 3 kašike vrhnja,
- 1 kašika kapara,
- 3 kašike maslinova ulja,
- 1 kašika Vegete
Priprema:
1. Srdele očistite, operite, odstranite im glave i filetirajte ih. Filete srdela posušite na papirnatom ubrusu, a zatim prepecite na ulju. Pospite ih Vegetom, dodajte bijeli luk pa ih usitnite u električnom blenderu.
2. Tako pripremljenim srdelama dodajte vrhnje, narezane kapare, muškatni oraščić, biber, peršun, konjak, omekšani maslac, sok i koricu limuna pa sve zajedno dobro izmiješajte.
Paštetu jedite mlaku ili rashlađenu, uz tost ili druga peciva po vašem izboru.
Izvor: Volimkuhati.com