Zeleno povrće pozitivno djeluje na naše tijelo i duh, pa ga svakako uvrstite u svoj jelovnik. Zašto ne i u obliku krem juhe? Brzo, jednostavno i fino.
Sastojci (za 4 osobe):
- 20 g maslaca
- 40 g luka
- 2 češnja češnjaka
- 250 g krumpira
- 500 g blitve
- 1 žličica Vegete
- sol
- crni papar mljeveni
- 100 g slatkog vrhnja
Za posluživanje:
- 100 g skute ili naribanog sira
Priprema:
- Na zagrijanom maslacu popecite nasjeckani luk, dodajte protisnuti češnjak i zalijte s oko 800 ml vode.
- Kad zakuha, dodajte narezani krumpir, grubo narezanu blitvu i Vegetu.
- Kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta, a zatim sve sastojke usitnite da dobijete krem juhu.
- Na kraju posolite, popaprite i umiješajte slatko vrhnje.
Posluživanje:
Juhu poslužite toplu s natrganom skutom ili pospite ribancem.
Savjet:
Na kraju pripreme možete u juhu umiješati i žlicu maslinova ulja.
Izvor: coolinarika.com