Kakao kocke, okupane u bijeloj čokoladi i ogrnute kokos mrvicama - to je "formula" za ove neobične čupavce.
Sastojci:
Biskvit:- 2 jaja
- 250 g šećera
- 250 ml tečnog jogurta
- 50 ml ulja
- 220 g glatkog brašna
- 100 g kakaa
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- malo praška za pecivo
- 2 pune kašike marmelade od marelice
- 250 ml instant kave
- 150 g bijele čokolade
- 150 g maslaca
- 4 kašike mlijeka
- 200 g kokosa za uvaljati
Priprema:
Jaja kratko umutiti sa šećerom, jogurtom i uljem. Dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo, sodom bikarbonom i kakaom.Zatim dodati marmeladu i na kraju instant kavu.
Sve lagano mikserom sjediniti u glatku smjesu.
Kalup dimenzija 20x30 obložiti pek papirom te izliti smjesu. Peci na 180 °C 35-40 min.
Kad se ispeče ostaviti da se ohladi. Ohlađen biskvit isjeci na kockice.
Bijelu čokoladu i maslac otopiti u mlijeku i malo ostaviti da se prohladi.
Svaku kockicu umočiti u otopljenu čokoladu pa uvaljati u kokos.
Izvor: @my_sweet_cookbook_