Kolač s orasima i vrhnjem odličan je izbor za svaku priliku, a posebno za "hitne situacije" - kad se najave gosti, a vi nemate ništa pripremljeno.
Sastojci:
- 5 jaja,
- 2 čaše šećera,
- čaša vrhnja,
- 1 čaše oštrog brašna,
- 3 kašike gustina,
- malo šećera u prahu,
- 1 prašak za pecivo,
- 1/2 čaše od jogurta ulja,
- 100 g sjeckanih oraha,
- kesica vanilin šećera,
- 2 kašike kakaa,
- 2 kašike korica narandže ili limuna
Priprema:
Mutiti prvo bjelanca pa kad se umute dodati žumanca i orahe.Dodati ulje i vrhnje, a zatim brašno u koje smo prethodno umiješali prašak za pecivo.
Podijeliti tijesto na pola i u jednu polovinu dodati kakao i dobro izmiješati.
U drugi dio dodati dvije kašike naribane korica limuna ili narandže.
Namastiti i pobrašniti tepsiju. U nju prvo sipati žuto tijesto, pa tamno i ovlaš izmiješati da se naprave šare.
Zagrijati rernu na 200 °C, staviti kolač i smanjiti na 180 °C. Peći oko 45 minuta
Na pola pečenja prekriti folijom da ne izgori odozgo.
Pečen kolač posuti šećerom u prahu.
Napomena:
Za mjeru koristiti čašu os 2,5 dl.
Izvor: Bakina kuhinja