Torta za prave čokoljupce i ljubitelje brzih i jednostavnih torti jedinstvenog ukusa. Ferrero torta će sigurno biti jedna od omiljenih čim je probate.
Sastojci:
- 250 gr mlevenog keksa
- 300 gr pečenih lešnika
- 100 gr maslaca
- 150 ml mleka
- 500 ml slatke pavlake ( iskorišteno za fil 400 ml, a 100 ml u glazuri )
- 700 gr kisele pavlake
- 100 gr šećera u prahu
- 150 gr mlečne čokolade (može biti milka, noissete, ili sa lešnikom bilo koja )
- 100 gr crne čokolade + 100 gr za glazuru
Priprema:
Za koru sjediniti mleveni keks i 150 gr mlevenih ili blendiranih lešnika.Sve preliti sa otopljenim maslacem i promešati.
Dodati pola mleka pa promešati, a zatim i ostatak. Mešati sve dok se sve ne sjedini i masa bude svuda jednaka.
Uviti folijom obruč prečnika 26cm pa staviti na tacnu.
Istresti celu masu za koru i utisnuti lopaticom ili rukom na tacnu.
Za fil umutiti 400 ml slatke pavlake.
Posebno umutiti kiselu pavlaku i šećer u prahu, pa dodati slatkoj i se sjediniti.
Toj masi dodati otopljenu i prohladjenu mlečnu čokoladu.
Najbolje prvo otopiti obe čokolade pa dok umutite slatku i kiselu pavlaku one će se prohladiti.
Dodati mlečnu čokoladu pa promešati, pa samlevene ili blendirane napolitanke i samlevene ili blendirane lešnike, preostalih 150 gr.
Izmešati sve zajedno pa dodati crnu čokoladu pa opet promešati, sve dok se sve ne sjedini i postane jednako.
Istresti ceo fil preko kore i poravnati.
Izlomiti 100 gr crne čokolade pa je preliti vrelom slatkom pavlakom ( onih 100 ml ) i mešati dok se ne dobije glazura.
Preliti glazurom preko fila, polako sipajući je preko kašike ili lopatice da ne bi dobili rupu u filu.
Celu tacnu malo nagnuti levo pa desno, da se glazura svuda jednako rasporedi.
Dekoraciju uraditi po želji, može se samo posuti seckanim lešnicima, to je već vaš izbor, sve po želji.
Ostaviti da dostoji malo u frižideru, da se stegne, ukusi sjedine pa poslužiti.
Sve detalje pogledajte u priloženom videu:
Izvor: Domaći recepti