MEDENA PITA: Odlična poslastica, može biti torta ili kolač [VIDEO]

Medena pita - odlična poslastica, možebite je, prema potrebi i želji, napraviti u formi torte ili kolača.

Sastojci:

Svijetla kora:

• 5 jaja
• 150 gr šećera
• 200 gr brašna
• 1/2 praška za pecivo
• 50 ml ulja
• 100 ml mlijeka
• korica limuna

Tamna kora*:

• 2 jaja
• 350 gr brašna
• 100 gr šećera
• 2 pune kašike meda
• 1 kašika kakaa
• 1 prašak za pecivo
• 100 ml mlijeka

(* peći dvije ovakve kore!)

Fil:

• 1/2 l mlijeka
• 1 vanilin šećer
• 150 gr šećera
• 5 punih kašika gustina
• 250 gr margarina

Priprema:

Za svijetlu koru umutiti 5 jaja sa šećerom, dodati brašno, prašak za pecivo, ulje, mlijeko i koricu limuna. Sve izjednačiti.

Smjesu staviti u pleh 30x20 cm obložen papir za pečenje i peći na 200 °C C 15 minuta.

Za tamnu koru umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno, prašak za pecivo, med, kakao i mlijeko sve lepo izjednačiti pa ispeći u istom plehu.

Postupak ponoviti za drugu koru.

Za pripremu fila u mlijeko dodati šećer vanilin šećer o staviti na šporet da provri.

U zdjeli razmutiti gustin sa malo hladnoga mlijeka pa kad mleko provri uliti razmućen gustin i miješati žicom da se ne zgrudva.

Staviti da se hladi. Povremeno miješati da se ne zgrudva.

Margarin umutiti mikserom.

Kad se gustin dobro ohladi izmiješati ga sa margarinom, tako što se gustin dodaje kašika po kašika u margarin, uz neprekidno miješanje mikserom.

Slagati ovim redolsijedom: tamna kora / pola fila / svijetla kora / fil druga polovina / tamna kora

Po želji moete ukrasiti glazurom od čokolade ili jednostavo posuti šećerom u prahu.



Izvor: Bakina kuhinja